BİZ KİMİZ?
SOFRANIZI PEYNİRİN Zarafetiyle süsleyin
45 yıl önce, Bursa'da başladığımız peynir serüvenimiz o günden beri hiç değişmeden devam ediyor. Doğallık anlayışımızı hiçbir zaman kaybetmedik.
Hayvanlarımızın beslenmesinden, doğal ortamlarda yetiştirilmelerine kadar her ayrıntıyı düşünerek attığımız adımların taşlarını döşedik. Üretimimizde katkı maddesi kullanmadık ve sorumluluk bilincini omuzlarımıza yükledik. Çünkü biliyorduk ki ürettiklerimiz sadece bir peynir değildi; aynı zamanda insan sağlığına yararlı bir mucizeydi, bir sağlık deposuydu.
Çocuklarımızın gelişim temelini oluşturan beslenme piramidinin temel taşıydı ve asla içerisinde kötülük barındıramazdı. Ürettiğimiz peynirler, doğal olmalıydı, katkısız. Ve biz, tüm bunları göz önüne alarak peynirlerimizi ürettik, üç doğa harikası hammadde ile: Şirden maya, doğal tuz ve süt... Bu üç hammaddenin doğallığını korumayı görev edindik.
KALİTE VE TAZE LEZZET, HER DİLİMDE
Ne yazık ki, bu süreçte süt ve süt ürünleri ile ilgili yanlış uygulamalara ve düzensizliklere tanık olduk. Süt ve peyniri sadece bir pazarlama ürünü olarak gören, sahteleştiren ve özünden uzaklaştırarak sağlıksız bir gıdaya dönüştüren ellerle karşılaştık. Küçük hesaplar için zengin protein kaynağını harcamaktaydılar. Bu nedenle, ilk olarak kendimiz peynirlerimizi tükettik, daha sonra çocuklarımızı besledik. Çünkü bizim için temel ilke, doğalı üretmek ve doğalı tükettirmekti. İşte bu yüzden süte ve peynire yeniden anlam kazandırdık. Sütün içindeki proteini çekip almadık.
Proteini rahat bıraktık; vitaminlerde yerli yerinde, kalsiyumu zaten kemiklerin emrine verdik. Hiçbirine dokunmadık. Biz sütü saf haliyle işleyip peynir yaptık. Sütün içi mucize dolu: Yağı, proteini, vitamini, kalsiyumu hepsi içinde.
DOĞALLIĞIN ADRESİNE BEKLERİZ
Ufak hesaplar için sütü değersizleştirenlere karşı bir reform gerçekleştirdik. Sütü olduğu gibi bıraktık ve en güzel halini peynir yaparak sunduk. Doğa harikasını en doğal haliyle sizlere ulaştırmak için emekle çalıştık. Sütün beyazı barıştır, sevgidir, aşktır. İşini aşkla yapanların baharıdır, yarınıdır. Sanatın ruhumuzu doyurduğu gibi, biz de ürettiklerimizle sanatımızı ortaya koyuyoruz. Ruhunuza hitap ederek size sunuyoruz.
El emeğimizle, sevgimizle, iş aşkımızla, inancımızla, size olan saygımızla, doğaya ve doğala duyduğumuz özlemle, sağlıklı nesillerin yetişmesine gayretimizle daha değerli bir yarın için çalışıyor, üretiyor ve sizlerle birlikte büyüyoruz.
Ne eksik, ne fazla; kusursuz bir dünyaya hoş geldiniz.