Cevizli Sepet Peyniri

Lezzetli Başlangıçlar,
Sağlıklı Kahvaltılar!

Cevizli Sepet peynirimiz az tuzlu bir tada sahiptir. Salamura süresi oldukça uzun. Sepet içinde baskılanma yapılmadan, bekletilen peynir, on beş gün süreyle iki günde bir el ile tuzlanıyor. Bu işlem daha sonra on günde bire yapılıyor. İki aylık emeğin sonunda hazır olan peynir altı ay ila bir yıl arasında bekletiliyor. Yağlı sütün tercih edilmesi de kalsiyum ve vitamin oranından zengin olmasının işareti.